Kartoffel-Lauch-Gemüse

Zutaten: (4 Pers.)

1 dicke Lauchstange

300 g gekochte Kartoffeln

1 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss

Zubereitung:

Lauch waschen, grüne Stängelteile entfernen. Den Lauch in Streifen schneiden.

Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden.

Beides zusammen in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.