Himbeer-Likör

Zutaten:

500 g vollreife Himbeeren

100 g weißer Kandis

1/2 Vanilleschote

0,75 l Wodka

Zubereitung:
Die Himbeeren mit dem Kandiszucker vermischen und mit der aufgeschlitzten Vanilleschote in eine bauchige Flasche geben. Den Wodka hineinfüllen.

Die gut verschlossene Flasche an einem hellen Ort 4 Wochen stehen lassen. Dann die Früchte und die Vanilleschote abseihen.